chocolate quente

A música preferida do meu pai é Moon River. Apesar dele gostar mais da versão do Frank Sinatra, a minha preferida é a da Audrey Hepburn. Faz-me ter calafrios quando escuto. Hoje, não sei bem o porque, acordei com essa pequena voz da Audrey em minha mente. Depois de um fim de semana de trabalho intenso, tirei folga hoje de manhã. Fazia frio, então resolvi tomar um chocolate quente no lugar do café. Com poucos minutos, poucos ingredientes e aquela suave voz vi meu dia começar mais bonito.

chocolate_quente_01

/ 85 g de chocolate meio amargo (meia barra)

/ 1/2 caneca de leite

/ 1/2 caneca de creme de leite (eu sempre prefiro o fresco)

/ 1 pitada de canela em pó

Quando coloquei ali na receita meia caneca, é que eu meço diretamente na caneca em que vou beber. Se for usar uma xícara comum, diminua um pouquinho a quantidade de chocolate, mas pra uma caneca de tamanho normal meia barra é o ideal pra ficar concentrado e cremoso. Meça o leite e o creme de leite na própria caneca que já for utilizar e vire numa panelinha. Quando levantar fervura, desligue e junte o chocolate picado e a pitada de canela em pó. Misture bem para o chocolate derreter ali mesmo. Se precisar acenda o fogo de novo, bem baixo, só pra deixar bem cremoso. Volte pra caneca onde mediu os ingredientes e aproveite o tempo frio.

chocolate_quente_02

rendimento \ 1 caneca

tempo de preparo \ 5 minutos

dificuldade \ baixa

imagem_ouvindo

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11 Respostas to “chocolate quente”

  1. Camila Navarro Says:

    Guilherme, vou aproveitar o post para tirar uma dúvida: onde você encontra creme de leite fresco em BH?

    • gpoulain Says:

      eu costumo comprar no Verdemar, que tem o melhor preço pra isso (ontem comprei a R$5,99 um pote com 500ml). eles vendem da própria marca Verdemar, fica na geladeira perto dos iogurtes. eu também vejo no Mart Plus e no Super Nosso, no geral é mais caro, mas tem também!

  2. Malu Says:

    Que delícia! Amanhã uma caneca dessas vai alegrar a minha manhã!

  3. Jussara Tuma. Says:

    Simplesmente sensacional!!! Hoje esfriou o tempo por aqui e eu fiz!!! O melhor chocolate quente ever!!! Simples e delicioso!!! A textura é perfeita!!! Amei!!!

    • gpoulain Says:

      num é? eu faço assim pelo tanto que é simples… tem gente que complica batendo no liquidificador e afins, mas não precisa! e chocolate quente tem que ter muito chocolate mesmo pra ficar bom! amo que você sempre faz minhas receitas! ❤

      • Jussara Tuma. Says:

        Sempre faço!!! E sempre da certo!!! Vc é ídolo gastronômico!!!!
        Eu já tinha visto varias receitas, amo chocolate quente, já tomei vaaaarios e esse ficou perfeito!!! Me lembrou um de chocolate branco que tomei na Harrods ano passado!!!
        Vc já tentou fazer com chocolate branco??? Será que da certo???

      • gpoulain Says:

        nunca tentei, mas morro de medo de ficar muito doce!

      • Jussara Tuma. Says:

        O que eu tomei eu gostei, mas nao da pra tomar tudo… É enjoativo sim… Depois vou testar… Vai que da certo! 🙂

  4. O melhor chocolate quente!!! | Universo (quase) particular Says:

    […] tinha visto essa receita no blog Moldando Afeto há uns poucos dias e achei que era o momento perfeito pra provar… só […]

  5. Evalda Says:

    Oi. Eu vim aqui no blog pegar esta receita para fazer hj, e acabei respondendo ao questionário que colocou para conhecer melhor os seus leitores… Só que lembrei agora de uma sugestão para o blog que ia me fazer muito feliz rs, vou colocar aqui mesmo. Que tal uma tag com pratos gostosos para pessoas que moram sozinhas?? Acredito que seja um grande público seu e vou te contar, a gente sofre viu!! Faltam-me idéias do que fazer, ou então fico com preguiça de fazer aquela refeição tooda caprichosa que leva arroz, feijão, uma carne etcetc, por isso quase sempre acabo indo na seção de congelados no supermercado. Meu sonho: ter muitas opções de pratos rápidos, práticos, gostosos e com medidas menores para não ter que repetir a mesma coisa no dia seguinte. Rs

    O que acha??

    Obrigada.

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