Paris, 12 de setembro de 2012
Queridos amigos,
Não sei por onde começar. Bom, talvez eu saiba. Quero me desculpar pelo sumiço, pela falta de respostas, pelas cartas escassas. O assunto é um só nas últimas três semanas: eu trabalho, eu durmo, eu trabalho, eu durmo, eu trabalho, eu durmo. Eu trabalho, eu trabalho.
Nunca me senti tão exausto. Não reconheço minhas mãos. Antes macias, nelas residem hoje uma quantidade enorme de bolhas vermelhas, cortes pequenos, pele descascada e inchada. Quase o mesmo acontece com o pé. As bolham brotam, as unhas encravam. As pernas bambas. A coluna ardente. No rosto a total falta de vaidade. A barba que por anos emoldurou meu rosto não existe mais. As olheiras, profundas.
Eu já sabia que profissão cozinha nunca seria fácil. Passo o dia subindo e descendo escadas com sacos de farinha e açúcar, caixas de frutas. Passo correndo pela cozinha enorme. Não se pode esperar nem os 10 segundos da manteiga amolecendo no microondas. As 10 horas seguidas assim são exaustivas, mas ao mesmo tempo emocionantes. Essas horas ali voam. Entre quilos e mais quilos de pâte-à-choux feitas, assadas, recheadas e decoradas, resido ali num pedacinho da cozinha. Entre mini tortas de morango, framboesa. A cozinha, no fundo, emite uma beleza extraordinária.
Pela primeira vez me vi pensando em francês. Assim, sem pensar em português e traduzir. Vi-me fazendo automaticamente várias eclairs. Vi-me virando um ‘ás’ no saco de confeitar. Vi crianças na pâtisserie com sorrisos de fondant au chocolat que eu mesmo fiz.
E, exausto, quando o sorriso queria ficar amarelado ou sumir de vez, desci todos os dias para casa a pé. E, talvez ali eu realmente senti Paris como aquela moça do filme do Alexander Payne. O 20ème é todo pintado, rabiscado. E cada uma daquelas artes me fez sorrir, instagramar e embalar os sonhos mais profundos.
O brilho nos meus olhos? Ah, esse nunca vai faltar.
Um beijo pela metade, de quem dormiu no meio do caminho,
Gui
Tags: cartas amarelas
setembro 13, 2012 às 7:13 pm |
Não sei se estou muito sensível, mas esse relato me soou tanto quanto emocionante. Que seu suor se transforme em vapores de energia de produção nesse ar de Paris. Obrigado por esse seu tempo de nos dar atenção assim. Força e abraço!
setembro 18, 2012 às 8:49 pm |
sempre que posso, esse tempo que dedico aqui faz bem é pra mim mesmo.
setembro 13, 2012 às 7:21 pm |
vous emballera nous tous, Gui ♥
setembro 18, 2012 às 8:49 pm |
❤
setembro 13, 2012 às 7:21 pm |
“Vi crianças na pâtisserie com sorrisos de fondant au chocolat que eu mesmo fiz.” ❤ ❤
setembro 13, 2012 às 7:22 pm |
“Vi crianças na pâtisserie com sorrisos de fondant au chocolat que eu mesmo fiz.” – gratificante ❤ ❤
setembro 18, 2012 às 8:49 pm |
gratificante! ❤
setembro 13, 2012 às 7:25 pm |
Certeza de que todo este esforço lhe trará tudo de melhor que este mundo tem a lhe oferecer. Força Gui ❤
setembro 18, 2012 às 8:48 pm |
obrigado, querido!
setembro 13, 2012 às 7:47 pm |
Un instant de bonheur de lire, de déguster et d’admirer le regard d’un Mineiro à Paris, merci et bravo pour le boulot
uma françesa em BH
setembro 18, 2012 às 8:48 pm |
merci ! je suis content qu’il y a une française a lire mes articles ! (e desculpa o francês meio erradinho às vezes) bisous
setembro 14, 2012 às 12:41 am |
A cada carta que leio, me apaixono mais por suas palavras!!!
setembro 14, 2012 às 2:59 am |
Fiquei emocionado. É lindo ver como vc está feliz e moldando afeto a sua volta. Não perca o essencial que vc mesmo escreveu Gui:
“O brilho nos meus olhos? Ah, esse nunca vai faltar.”
Que cada dia exaustivo seja ainda mais mágico. =]
setembro 18, 2012 às 8:46 pm |
obrigado querido. 🙂
setembro 14, 2012 às 2:18 pm |
Gui, plagiando o Vando:” você é luz. É raio estrela e luar”…
Que este brilho nunca se afaste da tua vida,contagiando a nós todos, tenha certeza disto.
Muita saúde, força, paz, doçura em teu coração e $$$$,pq não? rsssss..
setembro 18, 2012 às 8:46 pm |
obrigado! 🙂
setembro 17, 2012 às 4:05 pm |
Gui, que engraçado sentir que conheço alguém que não conheço, apenas por ler suas palavras tão cheias de afeto. Torço por você e desejo sua felicidade como a um amigo querido, espero que você siga com o brilho no seu olhar e um sorriso na boca no fim do dia de trabalho. Abraceijos :*
setembro 17, 2012 às 4:08 pm |
Gui, que engraçado sentir que conheço alguém que não conheço, apenas por ler suas palavras tão cheias de afeto. Torço por você e desejo sua felicidade como a um amigo querido, espero que o brilho continue no seu olhar e que o sorriso não saia da sua boca no fim do dia cansativo de trabalho, que seja recompensador. Abraceijos :*
setembro 18, 2012 às 8:45 pm |
muito obrigado Lara, sigo nessa jornada aqui longe de queridos e fico feliz de ver gente que eu nem conheço que me apoia de alguma forma aqui. :*
setembro 20, 2012 às 7:37 pm |
Gui neto querido
saudades …
para q. tanta exastão>>>
Sei q. dá o melhor de Si …
Bolhas nos pés ……
Afeto sempre
21/09/2012